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2021-12-09







瓶盖厂发现的啤酒酿造用水的这些秘密不知道怎么能酿造出好啤酒?



  做为饮品,啤酒用水量很大,而且,对啤酒来说,水非常重要,瓶啤酒里面90%都是水,从酿造开始就有水的参与,因此,酿造啤酒用水是直接决定你能不能酿出好啤酒的直接因素之。    水质的影响小于麦芽、酒花和酵母带来的影响。水质的调节幅度越小越好,因为非常容易调节过度适得其反。有时候,好的水处理就是不处理。不同水质可以酿造出不同风格类型的啤酒,其中这几个重要的离子“功不可没”:    (1)钙Ca(50-150mg/L)    钙或许是对于酿酒师而言重要的离子。它本身无味。在糖化,过滤和煮沸阶段,钙离子和麦芽中的磷酸盐的化学反应,是将pH降到淀粉酶佳活性范围的主要贡献者,并促进蛋白质分解和蛋白胶泥的析出。在发酵阶段,钙是酵母代谢所必须的元素,有利于成品酒中的蛋白质凝聚和酵母沉降,促进酒体澄清和稳定。酿造用水中应有足够浓度的钙,以确保经过糖化煮沸和发酵,酒中仍有定余量的钙。    (2)镁Mg(0-40mg/L)    镁离子略带酸味和涩感。和钙离子样,镁可以降低糖化时的pH,但是其率不如钙。镁也是酵母健康代谢所必须的元素。
喜欢喝啤酒的人很多,开啤酒瓶盖是一件麻烦的事。有的人喝酒喝多了,当然懂得开瓶盖的经验就多,几乎可以使用很多道具来开,也省的麻烦找开瓶器。很多有喝酒的人,家里都有那个开瓶器。只要在喝酒的时候,把开瓶器套在瓶盖上,然后轻轻撬一下,瓶盖就会自动掉落。开啤酒瓶盖其实不用工具也可以,只要自己的牙齿足够好,有很大的咬力。把啤酒瓶靠在嘴巴,用牙齿咬一下就可以。这种方法不是什么人都可以,不要轻易尝试。把啤酒瓶放在桌上,一手握住啤酒瓶嘴,另一手拿着筷子,用筷子那头大的,放在瓶盖下,利用杠杆原理撬一下,瓶盖就会脱落。把啤酒瓶放在桌子或者椅子边上,瓶盖的边刚好顶住桌角,用手用力向下拍,瓶盖就会摩擦飞出。啤酒瓶和啤酒瓶也是可以互相顶开的,先把一瓶啤酒垂直放好,另一瓶倒立靠近,然后借用另一瓶的力度和技巧顶开,这种需要技巧。








以马列口铁为主要原料制作的瓶盖。 按标准化语言称为冠型瓶盖。 我国冠型瓶盖产品的大量应用是在七十年代以后, 随着啤酒、饮料行业的快速发展形成的。八十年代为发展期, 九十年代为兴盛期。 啤酒、饮料生产技术的进步和规模的扩大不仅促进了瓶盖市场需求的增长, 而且对瓶盖的内在质量和标准化要求越来越高。 突出表现在品牌意识的增强, 商标瓶盖代替了素白瓶盖和普通涂黄瓶盖, 这种变化给瓶盖行业的发展带来了机遇,同时也提出了新课题。市场需求的增长, 使瓶盖企业获得了发展, 全国瓶盖生产厂家增加近十倍;标准化需求的提高为国外瓶盖先进技术打开了中国的市场。意大利SACMI的设备在短短二十几年的时间就以强大的优势占据了瓶盖生产企业这个大市场。








有人炒菜用土豆,喜欢用筷子的棱角刮皮,其实用啤酒瓶盖也能刮皮。


如果蚊香直接放地上或桌椅上,容易引发火灾。买蚊香配赠的蚊香架如果丢了,怎么办?用几个啤酒瓶盖就能解决。


如果肥皂直接放在洗手池台面,肥皂就容易滑下来,造成危险。肥皂放在肥皂盒里,又容易积水,导致肥皂泡烂,非常浪费。其实,只要把肥皂放在一个啤酒瓶盖上,稍微用力摁一下,两者就结合在一起。这样,肥皂跟台面直接有了空隙,就不怕泡烂了。事留心皆学问。西东每次看到翻垃圾桶的老人心里就有感触,我们浪费的东西太多了。生活中微不足道的的地方也能省钱,扔啤酒瓶盖等于在扔钱!以后你再扔东西的时候,想一想它还有什么用处吧!